Antica osteria traube

Sorto nel 1779 nel centro del paese di Ortisei, il ristorante Antica Osteria Traube fa parte della tradizione della Val Gardena e collega il presente al passato in cui gli scalatori delle vette dolomitiche usavano spendere i loro momenti a valle assieme agli abitanti locali. La cucina è composta soprattutto da cibi tradizionali creativi e leggeri, ma si trovano anche influssi mediterranei. Non mancano lo storico stinco di maiale con salsa al comino e i canederli bianchi.

Posizione