Bomba & mercier trattoria di pesce

Caratteristica trattoria di pesce con splendida terrazza vista mare sul Golfo Stella all'Isola d'Elba. Il menù di Bomba & Mercier è caratterizzato da una varietà di proposte che si articolano tra piatti della tradizione ed espressioni più personali in una carta che viene aggiornata dopo la selezione del pescato quotidiano con l’intento di offrire sempre la massima freschezza.
Partendo dall'eccellenza del prodotto si prosegue per la scelta di cotture semplici e immediate dove pesce, molluschi, crostacei e mitili si compongono in piatti con non più di due-tre ingredienti accostati per non sovrastarsi a vicenda.

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