A piazzetta

Panoramica

Tipologia: Ristoranti
Indirizzo: Mammola, Piazza ferrari 21
Responsabile: Cosimo Bruzzese
Animali: Non ammessi
Posizione: CittÓ

Il Ristorante, Ŕ portato avanti da proprietario Cosimo Bruzzese e sua moglie Francesca. Cosimo Ŕ uno chef che ha girato per 20 anni le cucine di tutta l'Italia ( Emilia Romagna, Veneto, Calabria, Lazio e Roma. Il men¨ Ŕ vario a secondo delle stagioni. La cosa che colpisce di pi¨ Ŕ senza dubbio la varietÓ dei piatti, dallo "Stocco" (pescestocco) tipico di Mammola alla carne, agli antipasti, ai funghi, ai vari dolci. I piatti pi¨ tradizionali sono preparati con lo "Stocco" che viene cucinato in vari modi: alla mammolese, gratinato, alla griglia, al cartoccio, con gli spinaci, con le melanzane ripiene, con i bucatini ecc., gnocchi fatti a mano gratinati con funghi porcini e stracchino, ravioli di ceci con funghi porcini, ravioli al radicchio, ecc.. I dolci sono frutto di lavoro e fatica, fatti a mano. I vini sono di svariate etichette, di varie Regioni e della Calabria.
"A Piazzetta", Vi aspetta a Mammola, un motivo in pi¨ per visitare uno dei luoghi pi¨ affascinanti della Calabria, centro d'arte, turistico e gastronomico ricco di storia e tradizioni.

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